Nguyên liệu
100g nấm xắt lát 2 quả ớt chuông cắt sợi 1 củ cà rốt cắt sợi Rau cần tây xắt nhỏ 1 muỗng canh gừng khô cắt sợi nhuyễn Tỏi băm |
Mè rang Xì-dầu Dầu mè, dầu ăn Tiêu xay Bánh Phở Khô VIANCO Bột Ớt VIANCO |
Các bước thực hiện
1. Bánh Phở Khô VIANCO luộc mềm. Cho vào nồi nước khi luộc ít dầu để phở được bông và không dính. Sau đó đổ bánh phở ra rỗ, rưới qua nước lạnh, đê ráo nước. Trộn bánh phở với xì-dầu, tiêu xay, và gia vị vừa đủ, để thấm khoản 5 phút.
2. Phi tỏi, gừng cho thơm. Cho ớt chuông, cà rốt, rau cần tây vào xào khoảng 5-7 phút. Nêm gia vị vừa đủ.
3. Cho phở vào xào, trộn đều nhanh tay rồi cho nấm vào trộn đều cho đến khi nấm chín.
Cho ra đĩa, rưới dầu mè lên trên mặt, rắc mè rang lên, và.. thế là mum mum thôi!
Elsa Kling Hakansson ( Thành viên fanpage Vianco-VietAn)