Nguyên liệu
1 gói thịt bò chay ngâm nở, vắt ráo 10 tai nấm hương 100g bắp non 1 củ cà rốt cắt khúc 1 trái dừa tươi lấy nước Đậu phộng rang giã dập 1 muỗng canh boa-rô xắt nhuyễn Giá sống, rau quế, ngò gai (nếu ăn với hủ tiếu hay mì) |
1 muỗng canh bột năng 1 muỗng canh tương hột 1 muỗng canh dầu ăn 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng canh đường ½ gói Bột Gia Vị Nấu Bò Kho ½ VIANCO 1 hủ Cà Súp Gia Vị VIANCO 1 muỗng cà phê Bột Sả VIANCO ½ muỗng cà phê Bột Gừng VIANCO |
Các bước thực hiện
1. Phi boa-rô với dầu ăn cho thơm. Cho thịt bò chay và ½ gói Bột Gia Vị Nấu Bò Kho VIANCO vào xào. Nêm Cà Súp Gia Vị, Bột Sả, Bột Gừng VIANCO, và tương hột, đậu phộng, muối, đường, gia vị vừa đủ. Trộn đều cho thấm gia vị.
2. Cho nước dừa tươi, bắp non, nấm hương, cà rốt vào hầm.
3. Khi cà rốt đã mềm, cho 1 muỗng canh bột năng đã pha loãng vào tạo độ sệt.
Múc ra đĩa, có thể tô điểm nhẹ với ít lá quế lên trên cho đẹp. Dùng với bánh mì, hoặc hủ tiếu. Vô cùng hấp dẫn phải không các bạn!
Mai Tran ( Thành viên fanpage Vianco-VietAn)