Cá Chiên Sốt Satế


Món cá chiên thông thường sẽ trở nên hấp dẫn cực kỳ nếu các Mẹ biết sử dụng kết hợp nguyên liệu với nhau để tạo ra một loại nước sốt đặc biệt. Hôm nay đầu bếp Vianco sẽ giới thiệu đến các Mẹ công thức để thực hiện loại sốt đặc biệt đó trên món ăn “Cá chiên sốt Satế”.

Gia vị Vianco:

SATẾ DẦU

Nguyên liệu

5 con     Cá hường   

½ trái     Dưa leo

1 trái      Cà chua

50gr       Salad

30gr       Hành lá cắt khúc

5gr         Ngò rí

20gr       Ớt sừng

1 hủ       Satế Vianco 50gr

Tiêu, dầu ăn, dầu hào, tỏi đủ dùng

Các bước thực hiện

Bước 1: Cá hường rửa sạch, khứa lưng, ướp gia vị và 5 muỗng cà phê satế Vianco.

vianco_ca_chien_sot_sate_1


Bước 2
: Sau khi ướp cá được 15 phút, chiên cá trên chảo dầu nóng cho vàng đều cả 2 mặt cá.

vianco_ca_chien_sot_sate_2


Bước 3
: Cách làm sốt sa tế: xào dầu, tỏi, dầu hào, satế Vianco (phần còn lại) và hành lá chung với nhau khoảng 5 phút vớt ra dĩa nêm nếm vừa ăn. Nếu không ăn cay được, có thể giảm ½ phần sa tế còn lại trong tủ.

vianco_ca_chien_sot_sate_3


Bước 4
: Chế sốt lên trên cá, sắp xếp lên dĩa cùng với salad và dưa leo, cà chua, rắc ớt cắt chỉ và tiêu, ngò rí.

vianco_ca_chien_sot_sate_4

vianco_ca_chien_sot_sate_5

                                                                                                                         Và đây là thành phẩm nè.

Mẹo: Cá chiên ít dầu, lửa vừa để cá không bị khét.

Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Đầu bếp Vianco.


Món Ăn Liên Quan