Nguyên liệu
Nguyên liệu (6 người/ 45 phút):
500gr Cá diêu hồng phi lê
100ml Kem béo
3gr Bột Ngũ Vị Huơng Vianco
1 củ Hành tây
200ml Rượu vang trắng
1 ít Muối, tiêu, hạt nêm
3-5 củ Khoai tây bi
1 ít Dầu oliu
50gr Bơ
Các bước thực hiện
- Khoai tây bi gọt hình quả trám luộc chín và xào qua với bơ.
- Cá phi lê rửa sạch, lau khô và ướp muối, tiêu, dầu ăn.
- Sau đó, cho cá vào nồi hấp.
- Làm sốt kem: xào hành tây với dầu ăn và 1/2 muỗng bột Ngũ Vị Hương Vianco, cho vang trắng và kem béo vào xào chung. Sau đó, nêm một ít muối, tiêu và nấu cho đến khi sôi bọt lên tạo độ sệt sệt, nêm thêm muối, tiêu cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
- Cho khoai tây vào tô, cho cá lên và chế sốt kem Ngũ Vị Hương lên trên là có thể dùng được.
- Vậy là hoàn thành rồi đấy, trang trí với hoa và ngò tây nữa là ăn thôi ^^
Chúc bạn thành công với món này nhé!
- Cá phi lê rửa sạch, lau khô và ướp muối, tiêu, dầu ăn.

- Sau đó, cho cá vào nồi hấp.

- Làm sốt kem: xào hành tây với dầu ăn và 1/2 muỗng bột Ngũ Vị Hương Vianco, cho vang trắng và kem béo vào xào chung. Sau đó, nêm một ít muối, tiêu và nấu cho đến khi sôi bọt lên tạo độ sệt sệt, nêm thêm muối, tiêu cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
- Cho khoai tây vào tô, cho cá lên và chế sốt kem Ngũ Vị Hương lên trên là có thể dùng được.

- Vậy là hoàn thành rồi đấy, trang trí với hoa và ngò tây nữa là ăn thôi ^^
Chúc bạn thành công với món này nhé!
Đầu bếp Vianco.