Mực Xào SaTế


Vị satế cay cay kết hợp với hải sản thì còn gì bằng! Hôm nay, đầu bếp Vianco sẽ hướng dẫn các bạn làm món “Mực xào satế” nhé, không chỉ ông xã thích thú vì có thể nhâm nhi mà ngay cả các bé cũng có thể ăn được bởi dinh dưỡng rất cao. Cùng trổ tài nào?

Gia vị Vianco:

SATẾ DẦU

Nguyên liệu

Nguyên liệu (dành cho 4 người/30 phút):

400gr        Mực ống

1 củ          Hành tây

100gr        Hành lá

100gr        Nấm linh chi nâu

100gr        Ớt chuông đỏ

2 trái         Ớt sừng

50gr          Gừng

5gr            Tỏi băm

1 ít            Muối, tiêu

1 hủ          Satế Vianco 50gr

1 ít            Hạt nêm

4gr            Ngò rí

Các bước thực hiện

- Bước 1: Mực làm sạch, khứa vẫy rồng và cắt lát vừa ăn. Ướp mực với tỏi, muối, tiêu, dầu ăn và một ít Satế dầu Vianco để thấm 15 phút.
- Bước 2: Nấm linh chi cắt gốc, rửa sạch. Ớt chuông lạng bỏ hạt xắt miếng vuông vừa ăn. Ớt sừng cắt chỉ. Hành tây cắt múi cau. Gừng thái sợi. Hành lá cắt khúc khoảng 5cm. 

vianco_mucxaosate1

- Bước 3: Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, trút hành tây vào xào nhanh tay cho vàng và cho mực vào xào để săn lại. Sau đó, cho nấm linh chi, ớt chuông vào và cho phần Satế dầu Vianco còn lại vào xào vàng thơm, nêm thêm 1 ít muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn rồi cho hành lá, ớt cắt chỉ và gừng cắt sợi vào, đảo đều, tắt bếp.

vianco_mucxaosate2

- Bước 4: Cho mực ra dĩa, trang trí với ngò rí và thưởng thức thôi nào.

vianco_mucxaosate3

Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn thật ngon với món ăn này.
Đầu bếp Vianco thực hiện!


Món Ăn Liên Quan