Thịt ba rọi một nắng


Bạn đã lên đủ thực đơn cho kỳ nghỉ Lễ dài để cả nhà thưởng thức cùng nhau chứ? Hôm nay, Vianco sẽ mách bạn công thức là món thịt ba rọi một nắng đang siêu hot nhé. Nguyên liệu sạch, lại ở nhà làm nên bạn có thể an tâm dọn trong mỗi bữa ăn hoặc để ông xã nhâm nhi.

Gia vị Vianco:

BỘT NGŨ VỊ HƯƠNG, BỘT ỚT NHUYỄN

Nguyên liệu

- 2 miếng                   thịt ba rọi heo (thịt ba chỉ)

- 1 củ                         tỏi

- 2-3 cây                    sả

- 1-2 quả                    ớt

- 1 thìa                       ngũ vị hương Vianco

- 1 chút                       bột ngọt hoặc bột nêm

- 1 chút                       đường

- 1 thìa                        bột ớt nhuyễn Vianco

- 1 chút                       hạt tiêu

Các bước thực hiện

Bước 1: Thịt ba chỉ cạo sạch phần bì, rửa sạch sẽ sau đó thấm khô rồi thái thịt thành miếng dày cỡ 2cm.

vianco_cachlamthitbaroimotnang1


Bước 2
: Sả, ớt rửa sạch rồi đập dập và băm nhuyễn, tỏi băm nhỏ.


Bước 3
: Cho thịt ba chỉ vào 1 cái tô to, sau đó cho sả, ớt, tỏi đã băm nhỏ vào. Thêm 1 muỗng ngũ vị hương Vianco, bột nêm, đường, hạt tiêu và 1 muỗng bột ớt nhuyễn Vianco vào trộn đều với nhau.

vianco_cachlamthitbaroimotnang2
vianco_cachlamthitbaroimotnang3


Bước 4
: Đeo bao tay và xoa bóp đều khắp 2 mặt thịt cho thịt thấm đều gia vị, ướp khoảng 20-30 phút.

vianco_cachlamthitbaroimotnang4


Bước 5
: Thịt sau khi đã ướp thì trải thịt ra 1 cái khay, dàn đều và đem phơi nắng. Nếu nắng to bạn phơi 1 ngày là được, nắng nhỏ thì phơi khoảng 2 ngày cho miếng thịt săn lại, hơi khô mà không bị khô quá. 

vianco_cachlamthitbaroimotnang5
Miếng thịt ba rọi một nắng chắc lại là có thể đem nướng hoặc chiên đều rất thơm ngon.

vianco_cachlamthitbaroimotnang6


Nếu chưa sử dụng ba rọi một nắng ngay, bạn có thể đem cất ngăn đá bảo quản dùng dần.

Chúc bạn và gia đình thành công với món thịt ba rọi một nắng này nhé!

Nguồn sưu tầm Internet!


Món Ăn Liên Quan